Menu Isard BIB Gourmand – 37€

Avec sélection vineuse – Met wijn selectie: +18€

Duo de foie gras et terrine de gibier, chutney, condiments

Duo van eendenlever en wild terrine, chutney, specerijen

Ou / of

Homard, salade sucrine, agrumes, wakamé, sauce cocktail (+ 10 €)

Kreeft, blindsla, citrusfruit, wakamé, cocktail saus (+ 10 €)

Ou / of

Souvenir de nos côtes en 3 préparations

Souvenir van onze kust in 3 bereidingen

Ou / of

Noix de Saint-Jacques poêllées, chicons, lardons, Porto (+ 6 €)

Gebakken Sint-Jacobsnoten, witloof, spekjes, Porto (+ 6 €)

Ou / of

Linguinis aux champignons, roquette et parmesan

Linguinis met paddestoelen, rucola en parmazaan

 

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Pièce de bœuf du boucher, salade et frites (+ 4 € si sauce au choix)

Keuze van de slager, sla en frietjes (+ 4 € met saus naar keuze)

Ou / of

Demi homard au four, en belle-vue, au wok ou à la nage (+ 10 €)

Halve kreeft in de oven, in belle-vue, in de wok of in waterzooi (+ 10 €)

Ou / of

Rognon de veau à la moutarde, bouquet du maraîcher, pommes croquettes

Kalfsnier met mosterd, marktgroenten, kroketten

Ou / of

Le retour de la pêche du jour

Visvangst van de dag

Ou / of

Pintade rôtie au four, grenailles au romarin, salade de blé et de chicons

(2 couverts + 10 €)

Parelhoen in de oven, krielaardappelen met rozemarijn,  veld- en witloofsla

(2 personen – + 10 €)

 

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Le dessert à choisir dans la carte

Dessert te kiezen uit de kaart