Carpaccio de Bœuf, parmesan, truffes, roquette 19€
Carpaccio van rundsvlees, parmezaan, truffel, rucola
Terrine de gibier, chutney et condiments 17€
Wild terrine, chutney en specerijen
Terrine de foie gras, chutney, condiments et brioche 19€
Eendenlever terrine, chutney, specerijen en brioche
Carpaccio de noix St-Jacques aux perles de citron et herbes 26€
Carpaccio van Sint-Jacobs nootjes met citroenparels en kruiden
Homard, salade sucrine, agrumes, wakamé et cocktail 26€
Kreeft, zoete slatje, citrusfruit, wakamé en cocktail
Fondu au fromage « home made » à la pièce 6€
Kaaskroket « home made » per stuk
Croquette aux crevettes grises à la pièce 8€
Grijze garnaalkroket per stuk
Duo de croquettes aux crevettes grises et fromages 13€
Duo van grijze garnalen en kaaskroketten
Le Souvenir de nos côtes en 3 préparations 17€
Souvenir van onze kust in 3 bereidingen
Cassolette de scampis du Chef (crème tomate, ail, cognac) OU à l’ail 17€
Cassolette van scampis van de Chef (room, tomaat, look, cognac) OF met lookboter
Noix de St-Jacques, Fregola Sarda, crème de crustacés 26€
Sint-Jacobs nootjes, Fregola Sarda, schaaldieren roomsaus
Petite Marmite Zeebrugeoise, rouille et croûtons 12€
Zeebruggse vissoep, rouille en korstjes
Escalope de foie gras poêlée, pommes golden et sirop de liège 25€
Gebakken eendenlever, golden appel en luiksesiroop
Ravioles de homard et asperges vertes au beurre de curry doux 19€
Raviolis van zeekreeft en groene asperges, zachte curry boter
La Ceasar comme à New York de Ceasar Cardini (volaille, croutons, parmesan,..) 16€
De Ceaser zoals in New York van Ceasar Cardini (kip, korstjes, parmezan,..)
Ravioles aux champignons, crème de parmesan, tartufata 18€
Raviolis met paddestoelen, room van parmesan, tartufata
Linguini au beurre, gambas , basilic, courgettes et tomates cerise 19€
Linguini met boter, gambas, basilicum, courgette en kers tomaten
Nouilles de riz aux légumes 16€
Rijst noedels met groenten
Steak frites, sauce au choix 14€
Steak met frietjes, saus naar keuze
Pâtes du moment 9€
Pasta van het moment
Blanc de poulet, compote de pommes et frites 12€
Kippenborst, appelmoes en frietjes
Tartare de bœuf, pommes frites, salade du marché 18€
Rundsvlees tartaar, frietjes, sla van de markt
Filet pur Irlandais Rossini p. grenailles ou p. frites sauce au choix 32€
Ierse Filet puur Rossini krielaardappelen of frietjes saus naar keuze
Pavé de bœuf « BabyTop » Irlandais, salade et frites 18€
Ierse Rundsteak “BabyTop”, sla en frietjes
Châteaubriand béarnaise, bouquet du maraîcher, frites (min 2 cvts) 35€/p.p
Châteaubriand béarnaise, markt groenten, frietjes (min 2 pers)
Blanc de volaille fermière, sauce fine champagne garniture de saison 19€
Wit van hoeve gevogelte, fine champagne saus, seizoen garnituur
Anguilles au vert, pommes frites 29€
Paling in het groen, frietjes
6 Gambas à la plancha, salade de tous légumes 26€
6 Gambas à la plancha, sla van alle groenten
Le Retour de la pêche du jour Prix du jour/ Prijs v.d dag
Wat brengt de visboer vandaag
Grande Marmite Zeebrugeoise, rouille et croûtons 26€
Grote Zeebruggse vissoep, rouille en korstjes
1/2 1/1
Homard en Belle-Vue, sauce mayonnaise et cocktail 26€ 49€
Kreeft in Belle-Vue , mayonnaise en cocktail saus
Homard au four, beurre de tomate, linguini 26€ 49€
Kreeft in de oven, tomaten boter, linguini
Homard à la nage de légumes et pommes grenailles 26€ 49€
Kreeft in wtaerzooi met groentjes en krielaardappelen
Wok de Homard aux herbes et épices 26€ 49€
Wok van Kreeft met kruiden en specerijen
Sauces : Béarnaise, poivre noir crème, champignons, choron, roquefort 4€
Sauzen: Béarnaise, zwarte peper room, paddestoelen , choron, roquefort
Salade verte mayonnaise 5€
Groenesla met mayonnaise
Salade de tomates au vinaigre balsamique 6€
Tomaten sla met balsamico azijn
Frites, pommes croquettes, pâtes (en supplément) 4€
Frietjes, kroketten, pasta ( in supplement)
Bouquetière de légumes de saison 8€
Seizoen groenten
Dame Blanche (glace vanille et chocolat chaud Callebaut) 9€
Dame Blanche (vanille ijs en warme chocolade callebaut)
Nougatine glacée, coulis de framboises 9€
Ijsnougatine met rode vruchten, frambozen sorbet
Île flottante, crème anglaise et caramel beurre salé 9€
Drijvende eiland, engelseroom en karamel met gezouten boter
Moelleux au chocolat, sorbet violette comme un bonbon 9€
Gebakje van bitter chocolade, violette sorbet zoals een snoep
Fine tartelette chaude aux pommes, glace vanille 9€
Fijne warme appeltaart met vanille ijs
Sabayon au Marsala (min 2cvts) avec ou sans glace vanille 9€
Sabayon met Marsala (min 2pers) met of zonder vanille ijs
Colonel (sorbet citron et vodka) 9€
Colonel (citroensorbet en vodka)
Café glacé 9€
Café glacé
Café Gourmand 9€
Koffie versnapperingen
Suzette (glace vanille, orange et Grand Marnier) 9€
Suzette (vanille ijs, sinaasappel en grand marnier)
Mikado (glace vanille et chocolat chaud Callebaut) 9€
Mikado (vanille ijs en warme chocolade callebaut)